11月20日
ことしも贅沢な味の競演！メヒコ特撰 シーフードおせち！！
詳しくはこちら。
11月28日から新メニュー登場！！詳しくはこちら。
2008/8
8月25日
野田店オープン1周年ありがとうフェア開催中！！
期間限定のクーポンもございます。
詳しくはこちら。
2008/7
7月18日
ご家族でご利用いただけるコース料理が新登場！
テイクアウトのラインナップもさらに充実！！
詳しくはここをクリック！！！
2008/6
6月30日
「夏の大感謝フェア メヒコトラベルプレゼントキャンペーン開催中！」
「合計５５０名様に 日帰りバス旅行プレゼント！」
【キャンペーンは終了しました。ご応募ありがとうございました】
6月20日
「6月20日よりメヒコ全店フェアー開催！！」
【どこよりも早くお届け！夏のオイスター＆ラムフェアー】！！
詳しくはここをクリック！！
6月9日
メヒコ熊谷店のカニフェアー好評につき期間延長！！
是非メヒコ熊谷店にお越しくださいませ！！！
詳しくはこちら。
6月6日
父の日限定ネットクーポンあります！
ネット限定特別クーポンをクリックしてください。
6月2日
メヒコ守谷店がＴＶで紹介されます！
6月30日（月）PM８：００〜 カルチャー SHOwQ を是非ご覧下さい！
フラミンゴの『卵』や、メニュー紹介、店舗紹介、店長のインタビューなど放映予定です！
5月29日にメヒコ守谷店にてフラミンゴが可愛い赤ちゃんを産みました。
まだまだ小さいですが、皆様と共に成長できればと思っております。
是非メヒコ守谷店にご来店ください！
2008/5
5月16日
メヒコ熊谷店カニフェアー開催。
その他ランチメニューやディナーメニューも期間限定メニューが登場します！
期間は5月16日〜5月31日。皆様お待ちしております。
詳しくはこちら。
2008/4
4月24日
メヒコ全店グランドメニューリニューアルしました
詳しくはメニューページをご覧ください！！
2007/12
12月27日
シーフードレストラン メヒコ フェア開催中。詳しくはこちら。
洋食レストラン メヒコダイニング フェア開催中。詳しくはこちら。
シーフードレストラン メヒコ北茨城店 フェア開催中。詳しくはこちら。
12月01日
洋食レストラン メヒコダイニング いわき鹿島店オープン
2007/07
7月25日 シーフードレストランメヒコ 熊谷店オープン
7月1日 ＪＲ共同開発 【カニピラフ弁当】【ウニピラフ弁当】 常磐線いわき駅にて発売開始。
茨城新聞ニュースに掲載されました。
2007/06
6月29日 シーフードレストランメヒコ 野田店オープン
2007/05
メヒコ守谷店で、フラミンゴの赤ちゃんが産まれました。
2006/11
11月28日 北茨城店グランドメニューリニューアルしました。
11月15日 メヒコグリル いわき鹿島店オープン
2006/9
9月22日 創作和風ダイニング『彩菜炉房がぜん いわき鹿島店』オープン
2006/8
メヒコグリル（福島県いわき市） 10月下旬オープン予定
2006/7
シーフードレストランメヒコ メニューをリニューアルしました。
2006/7
スーパーJチャンネル（ANA系）で放映されました。
2005/06
皆様からいただきました推薦文を掲載しました。
2005/01
【福島県人は、メヒコのピラフで育つ】
日経トレンディー2月号（1月5日発売）で紹介されました。